鶏胸肉で♪簡単ホイコーロー☆ レシピ・作り方

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も る す け
本格的な濃厚ホイコーローをおうちで簡単に♪今回は鶏胸肉を使いましたが、もちろん豚肉でも☆

材料（2人分）

鶏胸肉
100ｇ前後
キャベツ
1/6個
ピーマン
２個
もやし
1/2袋
長ネギ
１本
モロッコインゲン
５本
サラダ油
大さじ１
◆ 合わせ調味料 ◆
水
大さじ２
酒
大さじ１
甜麺醤
大さじ１
醤油
大さじ１
豆板醤
小さじ２
砂糖
小さじ２
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1
    鶏胸肉は一口サイズに切る。

    野菜も食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ボウル等に調味料を全て入れて、しっかりと混ぜておく。
  3. 3
    サラダ油を熱したフライパンで鶏胸肉を炒めて、色が変わったら野菜を加えて炒める。

    ※最初からずっと強火でさっと炒めてください！
  4. 4
    ２の合わせ調味料をもう一度軽く混ぜてからフライパンに入れる。
    ２分程度炒めて、調味料が全体にしっかり絡んだら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉を少し入れると、ちょっととろみが出て全体に美味しく調味料が絡みますよ！

きっかけ

回鍋肉を作ろうと思った時に、家に鶏胸肉しかなかったので･･･

公開日：2012/06/21
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
回鍋肉

このレシピを作ったユーザ

も る す け もるすけです。 食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

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