材料（1人分）
- 素麺
- １束
- ちくわ
- １本
- わかめ（乾燥タイプ使用）
- 大さじ１くらい
- ネギ
- たっぷりと
- 水
- 300ｍｌ
- 和風だしの素
- 小さじ1/2
- ウェイパー
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- ～小さじ1
- ごま油
- 少々
- 一味唐辛子・コショウ
- お好みで
作り方
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- 1
- 素麺は固めに茹でて、冷水で洗い水を切る。
ちくわは薄く切る。
わかめ（乾燥タイプの場合）は、水でもどして洗い、水を切る。
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- 2
- ネギは斜め切りか小口切りにする。
※ネギは長ネギでも青ネギでもコネギでもOKです！たっぷりがオススメです☆
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- 3
- 鍋（今回土鍋を使用）に、水・を入れて煮立てる。沸騰してきたら中火にし、和風だしの素・ウェイパー・酒・醤油で味を調える。
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- 4
- 味が決まったらゴマ油を回しかけ、１で準備した素麺を加えて火を強め、素麺が十分に温まったら火を止める。
器に注ぎ（今回は土鍋なのでそのまま）、ちくわ・わかめ・ネギを乗せたら完成♪
-
- 5
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- お好みで一味唐辛子・コショウをふりかけて食べてください♪
中華風の素麺も美味しいですよ～☆
おいしくなるコツ
最初に素麺を茹でる時は、少し固めに仕上げると良いです☆
上に乗せるものは、その時に家にあるもので試してくださいね♪ネギはタップリがオススメです！
きっかけ
たくさん頂いた素麺を飽きずに食べたくて･･･