おもてなしにも♪上品あっさり！豆腐まんじゅう☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
豆腐はしっかり水切りし、ザル等を利用して丁寧にこす。
※急ぐ場合の水切り方法：キッチンペーパーに包み電子レンジで２分加熱。 -
2
人参、枝豆は細かいみじん切りにする。
※枝豆は最後にトッピングに使いたいので、豆腐まんじゅうの数だけ切らずに取っておいてください！ - 3 こして滑らかになった豆腐・人参・枝豆・片栗粉・塩をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4 全体が混ざったら、６～８等分して、それぞれラップで包む（茶巾絞りを作る要領で、上部をひねり、輪ゴムで止める）。
-
5
電子レンジに並べて、３分加熱する（600Ｗ）。
※３～４個ずつに分けて加熱した方が良いです。 -
6
◆ あ ん 作 り ◆
★を全て鍋に入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成♪ - 7 加熱した豆腐まんじゅうのラップを取り（熱いので気を付けて！）、皿に盛り付けたら、取っておいた枝豆を上に乗せて、あんをかけたら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐まんじゅう
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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