シンプルなコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて、数個に切り、しっかり柔らかくなるまで茹でる。
- 2 茹でてる間に・・・フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉・みじん切りにした玉葱・人参を炒める（塩コショウで味付けする）。
- 3 １が茹で終わったら、湯を捨て、再び弱火にかけながらジャガイモをマッシャー等でつぶす。
- 4 十分に芋がつぶれたら、２で炒めた物を加えて、よく混ぜる。 ちょっと味見してみて、味が足りなければ塩コショウを少々入れて調整する。
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5
好みの大きさ・形に成形し、薄力粉→溶いた卵→パン粉の順番につけて、180℃の油で色よく揚げたら完成♪
お好みのソース・ケチャップ等を付けて食べてね☆ -
6
※油の温度が低いと、衣がはがれたり、中身が飛び出ることがあるので、180℃くらいの高温で揚げてください。
中身は火が通ってるので、良い焼き色が付いたらＯＫです！
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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母に作り方を教えてもらい、私も同じ味のコロッケが作れるようになりました♪