タケノコ＆レンコンたっぷり！春のカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉・筍・蓮根・じゃがいも・人参は食べやすい大きさに切る。
   
   タマネギは薄切りにする。
   
   しめじはいしづきを取る。

2. 2

   オリーブオイルを熱した鍋に、牛肉・野菜・しめじを入れ、ガラムマサラを振りかけて（お好みの量）、よく炒める。

3. 3

   水を入れ（カレールーの箱の分量通りでOKです）、沸騰したら灰汁を取り、中火で野菜に火が通るまで煮る（じゃがいも・人参が柔らかくなるまで）。

4. 4

   いったん火を止めてカレールーを入れ、完全に溶かす。
   溶けたら再度弱火にかけ、醤油・酒・牛乳・ガラムマサラを少しずつ加えて、たまにかき混ぜながら、10分程度煮る。

5. 5

   とろみがついたら味見して、お好みの味になったら完成♪
   味が足りない場合は、調味料を少しずつ足して調整してくださいね☆