うま味たっぷり調味料 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こうじをパラパラにする

2. 2

   塩とよく馴染ませる。

3. 3

   水を加える。

4. 4

   保存容器に入れて、蓋を緩めたまま一週間から10日寝かせる。
   １日一回混ぜる。

5. 5

   とろっとしてきたら出来上がり。