素麺は茹で氷でシメて一口サイズにまるめて、取り易いようにぽんぽんと皿に盛り付けていく。めんつゆの他、ドレッシングや胡麻ダレでサラダ風にしてもOK!! トッピングのオレンジトマトは北海道産の物、皮はしっかりしすぎだけど甘くて美味です。
また暑さが復活したんで、冷やしそうめん…でも、いつもと違う具をたくさんのせ、大皿でぶっかけ素麺にしました。
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