超簡単なのに、本格エビチリ～乾焼大蝦～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本来なら海老の殻は剝かずに作りますが、今回は殻を剝きましょう。
   背中に包丁を深めに入れ、せわたを取り除きます。
   剝き終わったら酒を振って、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   長ネギはみじん切りにしておきます。

3. 3

   ボウルにスィートチリソース、ケチャップ、水を各大さじ３入れて混ぜておきます。

4. 4

   フライパンに多めの油をひき、みじん切りしたネギを軽く炒め、えびを加えます。
   海老が赤く色付いて背中から丸まってきたら、２のソースを入れ、ゆっさゆっさ揺らしてソースを絡めます。

5. 5

   フライパンに蓋をして、火を止め、余熱で海老に火を通します。２，３分あれば十分です。
   一匹食べてみましょう。中まで火が通ってるかな？
   通ってたらできあがり～！

6. 6

   ｗ（￣△￣；）ｗなんて簡単＆本格！！