ゴーヤ入り横手焼きソバ風?!の素麺チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄く切りざっと塩ゆでします。
   キノコ類はほぐして一口サイズにする。トマトはザク切り、
   そして、麺をゆでます。

2. 2

   油を薄くひきキノコ類をしんなりするまでよく炒める。

3. 3

   茹でたゴーヤとトマトを加え、塩・コショーで味付けします。

4. 4

   茹でた麺を加え、甘めのお好み焼きソースを投入します。
   
   次に◎カレー粉・ケチャップ等を加え味を調えます。

5. 5

   ④で完成した物をお皿に盛りつけ、別で焼いておいた目玉焼き(半熟)をのっけます。

6. 6

   目玉焼きを割って麺をからめながら食べましょう♪
   
   お好みで青のり・カツオなどをちらしてどうぞ!!