手羽先はすどーりする レシピ・作り方

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あとぶー
ギリギリまで煮切ることで全ての美味しさを閉じこめます～
みんながつくった数 4件

材料（1～2人分）

手羽先
10本
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
酢
大さじ3

作り方

  1. 1
    フライパンに材料をすべて入れ
    水３００ｃｃ程度（肉がギリギリ出るかかぶるか程度）いれて落とし蓋をして中火で煮ます
  2. 2
    煮汁が完全に無くなってテリヤキ状態になったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁を全部肉に戻してギリギリの味付けになっています 絶対焦がす自信のある人は 材料全部に漬けこんで　シリコンスチーマーに入れてレンジでチン（途中一度ひっくり返す）をしてからちょっとフライパンで焼く感じをお勧めします

きっかけ

夏に向け　さっぱりした優しい味にしたかったから

公開日：2011/05/14
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
手羽先 さっぱり煮 テリヤキ 酢
料理名
酢鶏

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は１週間に１０日飲みます 早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 4 件）

2011/07/19 09:39
美味しくって簡単なのでまた作りました☆ 柔らかくてほろほろ、美味しかったです♪ ジャガイモも入れて美味しかったです！
ドゥルッドゥー
ヘルシーに進化させて頂きおいしそう～ 鶏ゴボウのゴールデンコンビは絶対ですね！皮つきジャガイモにそそられます！　有難うございます♪
2011/07/12 13:29
さっぱりしててとっても美味ｖ　アドボ好きには堪りません！ご馳走さまです♪
奇行子
うは・・この照り。。完全な煮切りに成功して頂けたんですね？ 私は５回に４回焦がして泣いています･･（ｳｿﾃﾞｽ５回に６回焦がしてます）最高の仕上がりに感謝！
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