刺身があったらぜひ！ブリときゅうりの酢の物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのヘタを取って薄めの輪切りにしたら、ボウルに入れ、多めの塩（分量外）を振りかけて水分を出すため、しばらく置く。

2. 2

   刺身用のブリは食べやすい大きさに切る。
   （きゅうりに合わせたくらいの大きさにすると、味も染みやすいし、見た目も良いです。）

3. 3

   生姜は皮を剥いて、細めの千切りにする。
   
   ※やっぱり生が美味しいけど、なければチューブでもＯＫ。

4. 4

   酢・砂糖・塩を混ぜ合わせ、砂糖を完全に溶かす。
   
   ※溶けにくい場合、少しだけ弱火にかけて溶かしてください！

5. 5

   きゅうりは水分をよ～く絞ってボウルに入れ、ブリ・生姜・３で合わせた調味料を加えて、調味料が全体に行き渡るように混ぜ合わせる。

6. 6

   ※きゅうりの塩気が強い場合は、軽く水洗いしてから絞ってください！

7. 7

   すりごまをたっぷり振りかけて軽く混ぜたら完成！
   １日以上冷蔵庫に置くと、味がしっかり馴染んで美味しいよ♪