お弁当！大好きなサツマイモ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを水洗いし、厚さ１cmの輪切りにしたら、10分程度水につけて、アクを抜く。

2. 2

   アク抜きして洗ったサツマイモを鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いだら、その上から砂糖をかけて火をつける。
   
   ※砂糖は最初に入れることで、より味が染み込みやすくなります！

3. 3

   沸騰してきたら、だしの素・醤油・酒を加え、蓋をして芋が柔らかくなるまで煮る（弱火で10分程度）。

4. 4

   みりんを回しかけ、煮汁が少なくなって、味が染み込んだら完成！（弱火で５分程度）