ブリヅケテリレシピ・作り方

Name: ブリヅケテリ
Total time: 2 h
Yield: 2-3
Ingredients: ぶりのアラ（他の魚でも脂があれば） 300ｇ程度; みりん 大さじ４; 醤油 大さじ３; 生姜すりおろし 大さじ１

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1時間以上
300円前後

あとぶー

もちろん　アラじゃなくて切り身でいいのですが
鰤刺身を売っている横にあるアラは買いだと思います

みんながつくった数 5件

材料（2-3人分）

ぶりのアラ（他の魚でも脂があれば）: 300ｇ程度

みりん: 大さじ４

醤油: 大さじ３

生姜すりおろし: 大さじ１

作り方

1

みりんと醤油と生姜を合わせてビニール袋にいれ　魚も入れます

注）骨が袋を突き破る事があります
2

脂があるほど　味がしみるのに時間がかかります
最低でも一晩置きたいところです。。

焼けば出来上がり
3

こんな食べるところなさそうな
鰆のアラとかも　
漬けて焼いておきます

ほぐしてお茶漬け何かにするとうまいっすぅ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンでも焼けますが焼くとき蓋をするとにおいがこもる気がします　トースターやグリルのほうが香ばしく焼けて好きです～

きっかけ

ぶりのあらは安くて美味しいけれど面倒な下処理したくないから

公開日：2011/04/03

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このレシピを作ったユーザ

あとぶー趣味は家庭菜園でお酒は１週間に１０日飲みます早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 4 件）

2021/09/22 07:52

少し焼きすぎましたが下処理無しで美味しかったです♪レシピありがとうございます(^^)v

れあMIX

甘く香ばしい香りが写真からあふれています～　ザ・食欲の秋　にぴったり美味しく作っていただき有難うございます♪

2011/05/27 19:57

とうとう作れた～、、、ワシワシ頂きましたヽ(^o^)丿おつまみに最高、ごち様☆

ねあっっ

豪ーー快！　ゴツンゴツンの塊をワシワシ～　野生的過ぎて　惚れます！！　がお～♪

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