寒い日にはコレやっちゅー★豚汁!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切りそろえ、下ごしらえをしておきます。
   ※イリコのえぐみが気になる人は頭と腸の黒い部分をとりましょう。

2. 2

   大好きな丹波産シメジは何しても抜群にウマイです。
   「プリ感」が絶妙なので試して下さい。

3. 3

   鍋に水を加え、生姜千切り・ゴボウ(一口サイズの薄切り)柔らかくなるまで煮て、アクをしっかり取ります。

4. 4

   順番に他の野菜も加え、いりこ・お酒も加え煮こむ。
   豚肉は炒りつけてから入れると香ばしく美味しくなります。

5. 5

   野菜が程良く煮上がったら、味噌を加え＊調味して整えましょう。
   ネギをのせて完成です。

6. 6

   お好みで唐辛子などを振って下さい。
   どうぞ、めしあがれ～♪
   芋がほっこほこ（* ´艸｀）ｱﾂ