辛子マヨで和えた、ベーコンパン レシピ・作り方
材料（１８個人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースに水・砂糖・塩・バター・卵・強力粉・ドライイーストを順に入れる
- 2 ホームベーカリー本体に①を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
-
3
出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を軽く振った台の上に生地をだす
スケッパーで５５ｇずつに分割し丸める - 4 固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる
- 5 ベーコンは１～２ｃｍ角に切り、フライパンで少し炒め、クッキングシートにおいて冷ます
- 6 マヨネーズと辛子をよく混ぜ合わせ、冷ましたベーコンを加えて和える
- 7 丸い生地を平たく潰し、真ん中に⑥を適量のせて生地を回しながら、端を摘んで閉じる
- 8 天板に閉じ口を下にして並べ表面が乾かないように霧吹きをし、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる
-
9
卵と水を混ぜ合わせ、ハケで表面にぬる
１８０℃のオーブンで１５分焼く
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- その他
- 料理名
- ベーコンパン
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