コロコロ全粒粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
2. 2 砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
3. 3 水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる
4. 4 水に触れないように、ドライイーストを入れる
5. 5 ホームベーカリー本体に④を設置し、生地コースを選びスイッチオン
6. 6 終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す
   分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム
   （私は５０ｇずつにしてます）
7. 7 丸く成形し、クックシート を敷いた天板に並べる
8. 8 約３５℃に保ったオーブンで、約５０分発酵させる
9. 9 １５０℃に熱したオーブンで、約１５分焼く
   （オーブンによって違うので調整してください）