鳥の胸肉竜田 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラップを敷き肉面を切って開くか、ラップして叩くで、肉を大体均等にする。生姜、ニンニクチューブ、醤油、酒を馴染ませる。

2. 2

   返します。

3. 3

   皮伸ばして、塩を馴染ませ片栗粉です
   指で押し込んだり側面にも粉が付くようにします。

4. 4

   180°の揚げ油に投入、片栗粉の皮面からです✨

5. 5

   肉量や設備の性能によりますが、皮面約3分肉面2分、箸で刺して透明の汁が出れば火が通っています。