失敗しない簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1
   水と塩を鍋に入れ、沸騰したらパスタを茹でる。(7分ぐらい)

2. 2

   ベーコンを5mm幅で切って、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。
   ベーコンは少し焦がす
   炒めたら火を止めてフライパンを冷やしておく

3. 3

   卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを混ぜてソースを作る

4. 4

   パスタが茹で上がったら、お湯を切って、オリーブオイルを絡ませる。

5. 5

   フライパンにソースとパスタを入れて、弱火でベーコンと絡ませ、
   ベーコンの焦げた油も隠し味！
   弱火でダマにならない様に
   水分が少なくなるくらいまで絡め続ける

6. 6

   皿に盛り付けて、少しブラックペッパーを振って出来上がり