カリッとジューシー★揚げシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚ひき肉、中華スープの素、砂糖を入れて、まとまりがでるまでこねる。

2. 2

   シュウマイの皮に1を包んでいく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、シュウマイを並べ、中火にかける。1分ほどしたら水を50mlほど入れ(分量外)蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   お皿にキッチンペーパーをしき、シュウマイを取り出して並べる。
   水気を軽く取ったら片栗粉をまぶす。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて中火にかける。菜箸を入れて気泡が箸を伝ってくるくらいの温度になったら、シュウマイを入れ、2分ほど揚げる。