ブロッコリーの明太子マヨネーズあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはバラバラにならないように、小さな株ごとに切り分けます。
   太い茎の部分は薄く皮をむいて輪切りにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ブロッコリーをボイルします。

3. 3

   ブロッコリーを茹でている間に、明太子の中身を薄い皮から取り出してボウルに入れ、マヨネーズ、醤油と合わせて調味ソースを作っておきます。

4. 4

   ブロッコリーの色が濃くなってきたらザルに上げ、湯切りします。

5. 5

   明太子の調味ソースが入ったボウルに、湯切りしたブロッコリーを入れてよく混ぜ合わせます。

6. 6

   仕上げに塩コショウミックスを少し足して出来上がり。