ブロッコリーの明太子マヨネーズあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーはバラバラにならないように、小さな株ごとに切り分けます。
   太い茎の部分は薄く皮をむいて輪切りにします。
2. 2 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーをボイルします。
3. 3 ブロッコリーを茹でている間に、明太子の中身を薄い皮から取り出してボウルに入れ、マヨネーズ、醤油と合わせて調味ソースを作っておきます。
4. 4 ブロッコリーの色が濃くなってきたらザルに上げ、湯切りします。
5. 5 明太子の調味ソースが入ったボウルに、湯切りしたブロッコリーを入れてよく混ぜ合わせます。
6. 6 仕上げに塩コショウミックスを少し足して出来上がり。