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なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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しばざきまり
祖母の定番レシピなので山形の料理なのでしょうか？それとも家庭料理の定番？？
しそが味のポイントです
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

生姜（みじん切り）
1片
なす
3本
ピーマン
2個
大葉
8枚
味噌
大さじ2
味醂
大さじ2
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作り方

  1. 1
    大葉は千切り、なすとピーマンは一口大の乱切りにする
  2. 2
    フライパンにごま油と生姜を入れ香りをたてる
  3. 3
    なすを入れ炒める
  4. 4
    ピーマンも入れ炒める
  5. 5
    味噌と味醂を加えて炒める
  6. 6
    大葉を加え炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

祖母、母が作っていた家庭の味です

公開日：2021/09/04
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関連情報

カテゴリ
ピーマンしそ・大葉なすの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

しばざきまり 洋食好きな成長期な長男１２歳、和食好き最近少食な次男５歳、暴れん坊な長女２歳。 大人数、大皿、時短な楽ちん家庭料理です。 レシピノートから探すのが大変になったので電子化チャレンジです。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/04 22:15
大葉がさっぱりとして美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)
⊂(^-^)⊃
レポートありがとうございます^_^

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