醤油は最小限に抑え、最後は塩で味を整えます! みりんは必ず入れてください! レンコンのアクが気になる場合はアク抜きしてください!
大葉が残っていたのできんぴらに入れてみたら美味しかったので!
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大葉が香る塩きんぴらです!