白だしを加えてから炒めすぎないこと(火を止めて余熱で混ぜても) にんじんを千切りにしてから冷蔵庫で半日ぐらい放置し、乾燥させると味染みが良くなります。 *塩昆布、白だしの種類によって分量は調整してください。
「あかり」で作るつもりでしたが、使い切っていたので塩昆布で代用しました。
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塩昆布と白だしだけの簡単味付け