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揚げ焼き鮭の生姜ダレ煮 レシピ・作り方

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leopoo
いつもの焼き魚に飽きたら

材料（1人分）

塩鮭
1切れ
酒
小さじ1
片栗粉（まぶし用）
大さじ1
*だし汁
100ｃｃ
*醤油
小さじ1
*みりん
小さじ1
*黒酢
小さじ1
*おろし生姜
半片
片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ1
青ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    塩鮭は酒をふって片栗粉（まぶし用）をまぶし、フライパンに多めの油（分量外）を熱して揚げ焼きにしておく。青ネギは小口きり。
  2. 2
    鍋に*を入れて煮立たせる。1の塩鮭を加え、2～3分煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。青ネギを散らして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油は少なめで

きっかけ

いつもの焼き魚に飽きたら

公開日：2021/01/13
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カテゴリ
鮭全般

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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