材料(1〜2人分)
- 自然薯
- 長さ15センチほど
- 海苔
- 5〜6枚
- 揚げるための油
- 揚げる分
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 自然薯は皮を剥いて、すりおろします
-
- 2
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- スプーンですくって、海苔を巻きます
-
- 3
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- そのまま素揚げします
中火で裏と表で各2分くらい
-
- 4
-
- 完成!お好みで塩を付けて
写真は少しあげすぎたかな。
おいしくなるコツ
揚げ時間はきつね色になったらオッケーです!写真は少し揚げすぎたかな。。
揚げたらふわっと膨らんできますので揚げる前はある程度形成して油に投入してください
きっかけ
自然薯を頂いたので。
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小麦粉も使わないので素朴に美味しいです!!