コラーゲン♡とり手羽元煮〜醤油レモン〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は皮目を下にして、ハサミで骨沿いに切れ目を入れておく
   (後で食べやすくするため＆中に火が早く通るようにするため)
2. 2 生姜は千切り、にんにくはスライス、ねぎは白い部分はみじんぎりにする(ねぎの青い部分は大きめに切る)
3. 3 鍋に、手羽元、手羽元が浸かるくらいの水、しょうが、にんにく、ねぎ、酒、塩を入れて、落とし蓋をして火にかける
   →沸騰したら弱火〜中火で30分(ふたを少しずらして

   

4. 4 ふたを外して15分煮る(水分が少なくなるまで、様子見て)

   

5. 5 醤油をいれ、少し煮る(3分くらい)

   

6. 6 レモンの輪切り、お好みで白髪ネギをのせて完成♩
   レモンを絞りながら、レモンごといただきます。
   ※輸入レモンは皮にワックス等付いているので皮を取ってから乗せましょう。