簡単！なすのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水500CCを入れ、火にかけます。

2. 2

   鍋を火にかけている間になすを洗ってヘタを切り落とし、輪切りにしておきます。

3. 3

   沸騰した鍋の中に顆粒かつおだしを入れて溶かし、なすを入れて弱火寄りの中火でコトコト火を通します。

4. 4

   なすがしっとり柔らかくなったら火を止め、合わせ味噌を優しく溶かします。

5. 5

   お椀に移して出来上がり。