ほくほく！乾燥大豆で 大豆の水煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥大豆 １００g
- ミネラルウォーター ５００cc
- 塩 少々
作り方
- 1 乾燥大豆をミネラルウォーターにつけ、冷蔵庫で一晩
-
2
一晩たったら、水ごと鍋に移し、火にかける
沸騰したら灰汁を取り、塩を入れて蓋をして弱火にする
１時間煮る - 3 水分が少なそうだったら足してあげる
- 4 多めに作って冷凍保存しても便利です（約１か月）
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