えのきしめじプチトマトのベーコン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *えのき
- 1/3袋
- *しめじ
- 1/3袋
- *プチトマト
- 4～5個
- ベーコン
- 2～3枚
- 刻みニンニク
- 半片
- **パルメザンチーズ（粉）
- 大さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- 刻みパセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- えのきは根元を除き、食べやすい長さに切る。しめじは小房に切る。トマトはヘタを除いておく。ベーコンは一口大に切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、ベーコンを炒める。
-
- 2
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- ベーコンに焼き色がついたら*を加え、火が通ったら**で味付けする。パセリを散らして完成！
おいしくなるコツ
ベーコンは焼き色がつくまで焼きます
きっかけ
甘い焼きプチトマトに、パルメザンがマッチ
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