爽やかな味！生わかめ・きゅうり・レモンの酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- きゅうり １本
- 生わかめ（乾燥したものを戻してもよい） １００ｇ
- 酢 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- レモン ４分の１個
作り方
-
1
＜下準備＞
①きゅうりを薄い輪切りにして、塩をふり、軽く混ぜ、１０分置く。
②①のきゅうりを軽くもみ洗いし、水けを絞る。
③わかめを食べやすい大きさに切る。 -
2
＜合わせ酢作り＞
①ボウルにレモンを絞る（大さじ１程度）。
②レモンの皮を薄くむき、千切りにして、入れる。
③酢と砂糖を入れて、砂糖がとけるまで、よく混ぜる。
-
3
＜仕上げ＞
・合わせ酢の入ったボウルにきゅうりとわかめを入れて、和える。
・冷蔵庫で冷やして味をなじませたら、出来上がり！ - 4 ※レモン汁＋酢でおおさじ３にし、砂糖を大さじ１加えるイメージです。
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- 料理名
- わかめときゅうりの酢の物
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