鮭とレタスのチャーハン レシピ・作り方

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即日承認!はなこっち
残り物の焼き鮭を使って簡単なチャーハンにしてみました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ご飯
茶碗軽く2杯分
2個
焼き鮭
1切れ
レタス
葉3〜4枚程度
味覇
小さじ1
塩コショウミックス
少々
紅生姜(トッピング用)
少々

作り方

  1. 1
    まずフライパンで溶き卵2個分の炒り卵を作り、一旦お皿に移します。
  2. 2
    フライパンを洗い、改めて油をひいてご飯をほぐしながら炒め、次に鮭のほぐし身を加えます。
  3. 3
    全体的に火が通ったら先ほどの炒り卵をフライパンに戻してよく混ぜ、味覇、塩コショウミックスで味を整えて最後にレタスを加え、軽く混ぜたら出来上がり。

おいしくなるコツ

最初に炒り卵を作ってから加える事で、卵の存在感があるチャーハンになります。 レタスはシャキシャキ感を残すため、1番最後に加えます。

きっかけ

焼き鮭の切り身がよく余るので、簡単なチャーハンにしてみました。

公開日:2020/05/17

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カテゴリ
レタスチャーハン

このレシピを作ったユーザ

即日承認!はなこっち ☆いただいたつくレポは当日中の承認を心掛けております☆ 料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。 とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。 写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。 どうぞよろしくお願いいたします。

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/22 05:12
レタスを入れると野菜がとれるし、火が通るとレタスが甘くなって美味しいですね。
hana 41

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