材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 70ｇぐらい
- *ごぼう
- 1/4本
- *人参
- 1/3本
- *蓮根
- 1/3節
- おろし生姜
- 半片
- みりん
- 小さじ2
- **酒
- 大さじ2
- **醤油
- 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。*は一口大に薄切り。フライパンに油（分量外）と生姜を入れて温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだらみりんをふって照りを出す。**を加え、水気が無くなったら完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
照りを出してから炒めるとレンコン等が水っぽく感じられません
きっかけ
根菜たっぷり
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