簡単揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を４等分に切る。
   クッキングペーパーで包み、１０分程置いておく。

2. 2

   １の豆腐に片栗粉をまぶす。
   揚げ油を１８０度に熱して豆腐を入れる。表面がカリッとなるまで揚げる。

3. 3

   めんつゆと水を鍋に入れ、煮たたせる。

4. 4

   ２の豆腐をうつわに盛り、３のつゆを注ぐ。
   大根おろしとおろし生姜を盛り付ける。