ホタテブロッコリーのチーズパン粉のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ホタテ（生食用）
- 3～4個
- *ブロッコリー
- 1/3房
- 塩
- 少々
- 刻みニンニク
- 半片
- 塩コショウ
- 少々
- **パン粉
- 大さじ3
- **バター
- 大さじ1
- **パルメザンチーズ（粉）
- 大さじ1
- ***刻みパセリ（あれば）
- 少々
- ***松の実（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
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- ホタテは必要に応じて、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に切って、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
-
- 2
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- フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、*を炒めて塩コショウをふり、皿に取る。同じフライパンに**を入れて、焼き色がつくまで炒め、*に回しかける。***を散らして完成！
おいしくなるコツ
ホタテは表面を焼けたら皿に取ります
きっかけ
サクサクがうまい
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