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パプリカとキュウリのサラダ レシピ・作り方

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黄色や赤のパプリカ。スーパーで見かけてもどう調理したらよいのかわからない人も多いのでは。熟れたパプリカは甘くてとても美味しいですよ。是非サラダでどうぞ。

材料(2〜3人分)

パプリカ
1個
キュウリ
2本
ツナ缶
1つ
マヨネーズ
大さじ2
醤油
少々
塩コショウ
少々
鰹節
1つまみ
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作り方

  1. 1
    キュウリはスライサーで薄く輪切りにし、塩もみして水分を絞ります。
  2. 2
    縦に細切りしたパプリカを加えます。
  3. 3
    マヨネーズ、醤油を入れてよく混ぜ、ツナ缶を加えて塩コショウで味を整えます。
  4. 4
    鰹節をトッピングして出来上がり

おいしくなるコツ

ここでは赤パプリカを使いましたが、黄色でもOK。少し柔らかく、熟れたパプリカを使ってください。 ツナ缶はオイルタイプの方がコクがあり美味しいですが、カロリーが気になる方はノンオイルタイプを使ってください。

きっかけ

パプリカが好きで生で野菜スティックにしてよく食べていますが、サラダとして1品料理にしてみました。

公開日:2020/04/15

関連情報

カテゴリ
パプリカきゅうり

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即日承認!はなこっち ☆いただいたつくレポは当日中の承認を心掛けております☆ 料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。 とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。 写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。 どうぞよろしくお願いいたします。

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