材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 2～3本
- 里芋
- 2～3個
- 塩
- 少々
- *マヨネーズ
- 大さじ2
- *練りウニ
- 大さじ1
- *レモン汁
- 小さじ1/2
- 大葉
- 2～3枚
作り方
-
- 1
-
- アスパラは根元の固い部分を除き、塩を加えた熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。里芋は皮付きのままたっぷりの熱湯で茹でて、皮を剥いて一口大に切る。*は合わせる。大葉は千切り。
-
- 2
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- 1のアスパラ、里芋、*を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成！
おいしくなるコツ
野菜はよく水切りしてからマヨダレとあわせます
きっかけ
簡単、うまい
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