作り方
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- 〜鶏肉下処理〜
鶏胸肉を削ぎ切りにして、ジップロックに鶏胸肉と☆を入れよく揉み込み、30分くらい漬け込みます
下味をつけておくことで、鶏肉が柔らかく仕上がります
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- 2
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- 〜下準備〜
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
●を混ぜておく
大人用にコチュジャンを混ぜる際は、容器に色がつくので、注意してください！
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱して、野菜を炒める
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- 4
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- 一度野菜を皿に取り出し、同じフライパンで下味のついた鶏肉に片栗粉をまぶして、蓋をして焼く
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- 5
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- 焼き色がついたら裏返し、蓋をしてよく火を通しておく
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- 6
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- 鶏肉に火が通ったら、炒めておいた野菜を入れ炒める
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- 7
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- 混ぜておいた調味料を入れ素早く混ぜ合わせる
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- 8
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- 弱火にしチーズをのせて蓋をする
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- 9
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- チーズが溶けたら完成です
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- 10
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- ※下味をつけ、冷凍しておくと、使いたい時に解凍するだけですごく便利です！
おいしくなるコツ
下味をしっかり漬け込んでおくことで、焼いてもふっくら柔らかく仕上がります！
きっかけ
子どもも食べられるといいなと思いつくりました！
コチュジャンを入れると辛くなり大人でも美味しく食べれます！