材料（2人分）
- イカ
- 小１杯
- *長ネギ
- 1/3本
- *おろし生姜
- 半片
- バター
- 小さじ2
- **酒
- 大さじ1/2
- **醤油
- 小さじ2
- **黒酢
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り。フライパンにバターを溶かし、*を炒める。
-
- 2
-
- 香りが出たらイカを加え、透き通ってきたら**を加えて味付けする。完成！
おいしくなるコツ
小さめの柔らかなイカのほうが食べやすいと思います
きっかけ
バター炒めでもそれほどくどくなりません
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