湯葉椎茸肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ***平湯葉（乾燥） 1～2枚
- ***椎茸 1枚
- ***木綿豆腐 半丁
- 牛肉薄切り 100ｇぐらい
- *長葱 半本
- *おろし生姜 半片
- **麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- **水 150ｃｃ
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
湯葉は水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。椎茸と豆腐は一口大に切る。長葱は斜め薄切り。
-
2
鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。牛肉を加え、色が変わり始めたら**を加える。煮立ったら***を入れて、弱～中火で10分ほど煮込む。山椒をふって完成！
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