刻み昆布人参ゆば煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **刻み昆布 10ｇぐらい
- **人参 1/3本
- **平湯葉（乾燥） 1～2枚
- **椎茸 1枚
- 豚肉細切れ 50ｇぐらい
- *ごま油 小さじ1
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- *おろし生姜 1/3片
- ***だし汁 50ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1
作り方
-
1
昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。湯葉は水で戻して細く切る。椎茸は薄切り。鍋に*を温め、豚肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を入れて蓋をして5分ほど煮込む。完成！
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