豚バラ茄子のケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 大１本
- 豚バラ肉 薄切り 70ｇぐらい
- 長ねぎ 半本
- *酒 大さじ1
- *ケチャップ 大さじ1.5
- *鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
茄子は全体をラップで包み、レンジで４分チンして一口大に切る。豚肉は一口大に切る。長ねぎは斜め薄切り。*はあわせる。フライパンに油（分量外）を熱し、長ねぎを炒める。
-
2
ネギがしんなりしたら豚肉を加え、色が変わったら1の茄子を加える。*を入れて馴染ませ、塩コショウで味調整する。完成！
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