家にある材料で作れる、ミートソース レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
人参、玉葱はみじん切りにしておく。
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2
鍋に挽肉を入れて、チューブのにんにくを適量入れて炒める。肉の色が変わりかけたら人参、玉葱、小麦粉を入れ炒める。
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3
カットトマト缶、トマトジュース、水を入れて中火～強火でくつくつ煮込みます。野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
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4
野菜が柔らかくなったら、
ウスターソース、コンソメ、醤油、砂糖、塩、こしょうを入れて味をみる。ここである程度味をつけときます。 -
5
味がある程度決まったら、ケチャップを入れて煮込みます。
ケチャップを入れて再度味をみましょう。薄ければ、コンソメ、塩、こしょうで味付けします。 -
6
水分が多かったりしたら、
お好みで水溶き片栗粉を入れてとろりとするのもいいです。
※今回は、ルーが水っぽく
なった為、水溶き片栗粉で
調節しています。
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