材料（2人分）
- ホウレン草（千葉県産）
- 半束
- 玉ねぎ
- 半個
- バター
- 大さじ1/2
- *水
- 300ｃｃ
- *コンソメキューブ
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- 生クリーム（あれば）
- 小さじ1
- 松の実（あれば）
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ホウレン草はざく切り、玉ねぎは粗みじん切り。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。ホウレン草も加え、油が馴染んだら*を入れてひと煮する。
-
- 2
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- 火を止め粗熱を取り、ミキサー等で攪拌する。塩コショウで味調整し、器に盛って完成！生クリームを回しいれ、松の実を散らす。
おいしくなるコツ
ホウレン草はバターと炒めることで柔かく甘くなり、ペースト状にすることでえぐみも軽減され、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
簡単、うまい
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