材料（2人分）
- *乾燥パパイヤ（細切り）
- 大さじ3ぐらい
- *ひじき（長ひじき等）
- 大さじ3
- *大豆（水煮）
- 半缶
- *人参
- 1/4本
- *油揚げ
- 半枚
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ごま油
- 大さじ1/2
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1/2～1
作り方
-
- 1
-
- パパイヤとひじきは水で戻してザルにあげる。人参は千切り。油揚げは短冊切り。フライパンにごま油を熱し、*を炒める。油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。
-
- 2
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- 蓋をして中火で15分ほど煮含める。しばらく放置して味を馴染ませて完成！
おいしくなるコツ
甘い味付けが苦手な方はみりん少なめで
きっかけ
常備菜としてピッタリです
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