材料（2人分）
- 茄子
- 大1本
- *梅干し
- 1個
- *蜂蜜
- 小さじ1
- *ごま油
- 小さじ1/2
- *醤油
- 小さじ1/2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 茄子は丸ごとラップで包んで、レンジで4分チンしておく。梅干は種を除いて、ペースト状に叩き、他の*と合わせておく。
-
- 2
-
- 1の茄子を食べやすい大きさに切り、*と合わせる。器に盛り、ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
茄子は切り目を入れておくと、爆発しません
きっかけ
甘酸っぱい濃厚ダレが茄子とよく合います
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