めかぶ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉を切り取り、細かく刻む。
   ※葉の先の方は、色が悪かったら切り落とす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、かぶの葉と桜海老を、香を出すように軽く炒める。
   塩を3〜4ふりほどして、少し味をつけておく。

3. 3

   ボウルにごはんを入れ、2とごまを加え、あえる。

4. 4

   深めのお皿に3を盛り、めかぶを半量ずつのせる。
   お刺身と、それについていた大根、わかめなどを盛り付ける。
   かつおぶしを、1つかみずつかける。

5. 5

   出来上がり。
   お好みで醤油（わさび醤油）をめかぶやお刺身にかけて食べてください。