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里芋卵の煮干煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

ほっこりするお味です

材料（2人分）

*里芋: 3個ぐらい

*卵: 2個

*油揚げ: 1枚

*酒: 大さじ1

*醤油: 大さじ1

*みりん: 小さじ1

*煮干: 3～4匹

塩: 少々

水: 適量

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作り方

1

里芋は皮を剥き、一口大に切って塩で揉み、下茹でしてぬめりを取る。卵は茹でて殻を剥く。油揚げは短冊切り。
2

鍋に*を入れ、水をヒタヒタまで注ぐ。蓋をして中火で20分ほど煮込む。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に煮込みます

きっかけ

ほっこりするお味です

公開日：2016/01/04

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カテゴリ: 里芋の煮物

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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