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里芋卵の煮干煮 レシピ・作り方

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leopoo
ほっこりするお味です

材料（2人分）

*里芋
3個ぐらい
*卵
2個
*油揚げ
1枚
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*みりん
小さじ1
*煮干
3～4匹
塩
少々
水
適量
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作り方

  1. 1
    里芋は皮を剥き、一口大に切って塩で揉み、下茹でしてぬめりを取る。卵は茹でて殻を剥く。油揚げは短冊切り。
  2. 2
    鍋に*を入れ、水をヒタヒタまで注ぐ。蓋をして中火で20分ほど煮込む。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に煮込みます

きっかけ

ほっこりするお味です

公開日：2016/01/04
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カテゴリ
里芋の煮物

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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