イカ車麩卵炒め レシピ・作り方

イカ車麩卵炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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まったり焼き卵車麩がうまい

材料(2人分)

  • イカ 小1杯
  • 車麩 8cmぐらい
  • *卵 1個
  • *だし汁 50cc
  • *塩 少々
  • **長ネギ 1/4本
  • **キャベツ 2枚
  • **人参(千葉県産) 2cmぐらい
  • **しめじ 1/4袋
  • ***醤油 大さじ1/2
  • ***塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 イカは下処理して食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐし、他の*と合わせる。車麩は水で戻し、絞って*に浸す。長ネギは斜め薄切り、キャベツと人参は細切り。
  2. 2 鍋に油(分量外)を熱し、車麩を炒め、焼き色がついたら皿に取る。同じ鍋で、今度はイカを炒め、**を加える。車麩を戻し、***で味付けして完成!

きっかけ

まったり焼き卵車麩がうまい

おいしくなるコツ

人参は細く切って炒めることで臭みが軽減され、卵とあわせることでお子様にも食べやすくなるかと思います

  • レシピID:1860011277
  • 公開日:2015/12/16
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