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骨まで柔らかいさんまの甘露煮 レシピ・作り方

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ｕｍｉ　I love kitchen
煮魚が苦手でも　甘露煮なら食べられます。お弁当のおかずにもなりますね。　沢山作って冷凍保存も出来ます。

材料（３人分）

さんま
３匹
酢
カップ１
水
カップ３
*酒
カップ１
*さとう
カップ２／３
*みりん
カップ１／３
*醤油
カップ２／３
生姜　お好きなだけ
２０ｇ～
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作り方

  1. 1
    さんまは頭と内臓を取り塩水で洗い　酢水で　弱火で骨が柔らかくなるまで３０分位煮る。　鍋が冷えるまでそのままにして置く
  2. 2
    ＊印の調味料を鍋に入れ　生姜の千切りとさんまを入れ弱火で煮含めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢の力で骨まで柔らかくなるので　１を省略しないでくださいね。

きっかけ

煮魚の二がってな家族は　魚の佃煮なら食べるのでさんまで作ってみたら　喜んで食べました。

公開日：2015/09/15
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関連情報

カテゴリ
その他の煮魚さんま
料理名
骨まで食べられるさんまの甘露煮

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ｕｍｉ　I love kitchen 美味しいものを　食べる事も作ることも大好きです。　お惣菜　パン　ケーキ　が中心です。

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